Estructura organizativa
Todo hotel, sea grande o pequeño, necesita una estructura organizativa para llevar a cabo sus operaciones diarias. Sirve para ayudar a dividir las tareas, especificar el trabajo de cada departamento y delegar autoridad dentro de los departamentos y entre ellos. Una especificación eficaz del trabajo aumentará la productividad y la eficiencia laboral. Cada hotel organiza la plantilla de formas diferentes. Aquí se muestra la estructura organizativa de un hotel de tamaño medio.
El departamento de recepción (gestión de habitaciones) se encarga del servicio al cliente, que incluye el servicio de recepción, reservas, lavandería, conserjería, teléfono y limpieza. La recepción de un hotel es el lugar donde se recibe a los huéspedes a su llegada, donde se registran y se les asigna una habitación, y donde hacen el check-out. Es casi el departamento más importante, ya que suele ofrecer contacto con los clientes.
El departamento de alimentos y bebidas es responsable de todos los comedores, restaurantes, bares, cocina, servicios de limpieza, etc. Aquí dividimos básicamente el departamento de F/B en dos partes: cocina y restaurante. El departamento de cocina es responsable de la preparación de la comida, incluyendo la comida principal, el postre, la guarnición y la bebida. El departamento de restauración se encarga del funcionamiento de los comedores, el servicio de camareros, la distribución de la comida y la limpieza.
Departamentos en una empresa de limpieza
La Sección de Servicios de Edificios presta servicios técnicos de apoyo a las funciones administrativas, docentes y de aprendizaje de la Universidad. Su ámbito de trabajo incluye servicios eléctricos, servicios contra incendios y servicios mecánicos.
La Sección de Mantenimiento de Edificios y Terrenos presta servicios técnicos de apoyo a las funciones administrativas, docentes y de aprendizaje, así como a la organización de ceremonias en la Universidad. Su ámbito de trabajo incluye obras de construcción, obras en carreteras/pendientes y obras de drenaje exterior.
Las zonas comunes y las oficinas de los edificios y locales financiados por la Universidad se limpian de forma rutinaria en el interior y en los lavabos, donde también se realiza la desinfección especial necesaria, como la adición de solución de lejía diluida en el sistema de descarga, la nebulización de desinfectante, etc.
El personal de HKBM atiende a los usuarios en cuestiones relacionadas con el funcionamiento de los edificios, como la actualización de las actividades, en su caso, o cuando se produce una avería importante en las instalaciones de los edificios bajo custodia de la EMO. HKBM también proporciona apoyo de emergencia a los usuarios y al personal de mantenimiento, actualiza los directorios de los pisos y abre/cierra las entradas principales de las zonas comunes designadas.
Plan de gestión de los servicios de limpieza
Este es el tipo de empresa más fácil de constituir y es uno de los más habituales para las pequeñas empresas de limpieza. Usted tiene el control total de su negocio y no tiene que rendir cuentas a nadie. Se le considera automáticamente empresario individual si realiza actividades empresariales pero no se registra como ningún otro tipo de empresa.
Las empresas unipersonales son una opción adecuada para negocios de bajo riesgo y propietarios de empresas de limpieza que quieren probar primero su idea de negocio antes de formar una empresa más formal. El inconveniente de una empresa unipersonal es que el propietario es personalmente responsable de todas las obligaciones financieras de la empresa. Esto significa que si su empresa es demandada, usted puede ser considerado personalmente responsable. Otro inconveniente es que usted es responsable de la totalidad de los impuestos FICA adeudados.
Este tipo de negocio implica a dos o más personas que acuerdan compartir los beneficios y las pérdidas de un negocio. Los beneficios o las pérdidas se transfieren a cada socio y se declaran en sus respectivas declaraciones de la renta. Al igual que en una empresa unipersonal, los socios son responsables de las obligaciones financieras del negocio.
Ejemplo de descripción de un servicio de limpieza
La Sede es responsable de la formulación de la política institucional, las directrices y la estrategia, el establecimiento de normas, los procedimientos de control de calidad y la supervisión, y está compuesta por las siguientes estructuras bajo la responsabilidad del Director General y los Directores Generales Adjuntos de Operaciones y de Gestión y Reforma:
La Oficina Ejecutiva, dirigida por el Jefe de Gabinete, asiste al Director General y a los Directores Generales Adjuntos en el cumplimiento del mandato de la Organización y se encarga de la planificación estratégica y la coordinación de los objetivos de organización y gestión del Director General; facilita el desarrollo y el fortalecimiento de la capacidad de gestión y garantiza que tanto la Sede como las estructuras sobre el terreno respondan adecuadamente a los retos organizativos; coordina las complejas actividades de la Organización; garantiza la rendición de cuentas, el seguimiento y la aplicación de las políticas y los procedimientos organizativos; y facilita la coordinación entre la Sede y el terreno. La Oficina también actúa como centro de coordinación para todos los asuntos que requieren una intervención directa, como la dotación de personal, las cuestiones financieras y los asuntos de presentación de informes, e incluye a los Asesores Regionales Superiores.
